Asal Muasal Sambal Eksis Sejak Sebelum Masa Kolonial

Solopos.com, SOLO–Sambal, yang terbuat dari cabai sebagai bahan dasarnya, merupakan sajian pelengkap yang tidak dapat dilewatkan dalam hidangan khas Indonesia. Meskipun rasanya kuat dengan sentuhan pedas yang dominan serta teksturnya kasar akibat proses pengulekan, sambal tetap digemari masyarakat dan merupakan unsur penting dalam warisan kuliner Tanah Air.