Solopos.com, SOLO — Mi instan dinobatkan sebagai penemuan terbaik. Hal ini bukan sekadar klaim, namun berdasarkan hasil survei dari Fuji Research Centre tentang penemuan terbaik di Jepang pada abad ke-20. Mi instan merupakan produk asli Jepang yang sukses mendunia. Warga dunia berutang besar pada Momofuku Ando, pencipta mi instan sekaligus pendiri Nissin Foods.
Ide awal pria yang akrab disapa Ando itu berawal saat ditugaskan Kementerian Pertanian Jepang 10 tahun seusai Perang Dunia II untuk membuat makanan dari bahan baku gandum. Kemudian Ia berpikir makanan seperti apa yang bisa disajikan dengan cepat, enak, tidak mudah rusak, ekonomis, dan aman. Hingga akhirnya Ando menciptakan ramen ayam yang menjadi mi instan pertama di dunia. Saat itu, karena pembuatannya yang praktis, mi instan buatan Ando disebut ‘ramen ajaib’. Mi instan pertama itu pun langsung meluas ke seluruh Jepang.
