Doyan Cimol? Cek Dulu Resep Bikin Cimol Antimeledak

Solopos.com, SOLO — Cimol, makan yang banyak ditemui di dekat sekolah maupun kampus di Soloraya. Cimol (aci digemol) memiliki arti tepung kanji yang dibentuk bulat-bulat.

Biasanya, abang yang berjualan cimol mengendarai sepeda angin atau motor yang diberi gerobak. Nah, gerobak berisi peralatan masak dan bahan membuat cimol. Sepintas tampak mudah membuat cimol, tetapi terkadang cimol meledak saat digoreng.

Promosi Waspada Penipuan Online, Simak Tips Aman Bertransaksi Perbankan saat Lebaran

Salah satu YouTuber, Tasyi Athasyia, membagikan resep dan tips membuat Cimol agar tidak meledak saat digoreng. Youtuber yang mempunyai lebih dari 2,32 juta subscriber itu menyarankan agar menggoreng cimol menggunakan api kecil.

Baca Juga : Hidangan Natal Khas Indonesia Mulai Manis Hingga Pedas

“Cimol sama dengan bola ubi, suka ngajak ribut. Kalau bola ubi tidak meledak, tapi tidak kopong,“ ujar Tasyi Athasyia seperti dilansir Solopos.com, Sabtu (25/12/2021), dari salah satu video berjudul Cooking With Tasyi: Eps 103 – Resep Cimol Anti Gagal! Super Mulus!.

Video yang diunggah pada Rabu (4/8/2021) itu telah ditonton sebanyak 1,2 juta kali. Simak resep membuat cimol kopong dan anti meledak ala Tasyi Athasyia berikut ini.

Bahan Cimol

250 gram + 2 sendok makan tepung tapioka

1 sendok makan tepung terigu

250 ml air

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu bubuk

3 siung bawang putih

Cara membuat adonan

1. Haluskan 3 siung bawang putih.

2. Panaskan 250 liter air dan masukan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam panci.

3. Campurkan air rebusan, garam, dengan tepung tapioka, 1 sendok makan tepung terigu, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, lalu aduk hingga adonan menjadi lengket.

4. Setelah itu campurkan adonan dengan 2 sendok makan tepung tapioka dan aduk hingga merata.

Proses mencetak cimol

1. Agar tidak lengket saat membentuk adonan, baluri tangan dengan tepung tapioka.

2. Baluri adonan dengan tepung tapioka.

3. Bulatkan adonan dengan rapi dan berukuran sama.

4. Lalu siapkan wajan dan masukan minyak.

5. Masukan adonan yang telah dibentuk ke dalam minyak dingin.

Proses menggoreng cimol

1. Nyalakan kompor dengan api kecil.

2. Goreng cimol selama 5 menit sampai 10 menit.

3. Jika telah mengapung, aduk cimol agar matang merata.

4. Jika sudah matang merata, angkat, dan tiriskan.

5. Cimol anti meledak siap disajikan.