SOLOPOS.COM - Seorang pramusaji menunjukkan menu buka puasa Hotel Azizah Solo. Hotel syariat itu menawarkan 30 menu seharga Rp58.500 nett/pax sepanjang Ramadan 2014. (Asiska Riviyastuti/JIBI/Solopos)
Solopos.com, SOLO — Aziza Hotel Solo meluncurkan berbagai macam paket untuk meningkatkan penjualan food and beverage (FnB). FnB merupakan salah satu kekuatan untuk menciptakan branding hotel. General Manager (GM) Aziza Hotel Solo, Aswin B. Drajat, mengatakan penjualan FnB mampu meningkatkan image atau branding karena membuat hotel menjadi semakin ramai.
Namun diakuinya saat ini kontribusi FnB terhadap revenue baru sekitar 40%-50%. Padahal pihaknya berharap kontribusi FnB bisa mencapai 70%-80%. Oleh karena itu, sejak kali pertama dibuka pada Januari lalu hingga saat ini, hotel syariat pertama di Solo ini terus meluncurkan berbagai macam paket.
Menurut dia sebagai hotel syariat, pihaknya tidak bisa sembarang meluncurkan program, seperti party atau house music untuk mendongkrak penjualan FnB. Aziza Hotel Solo pun memilih berbagai macam program seperti meluncurkan dua program paket, yakni Table Manner Syariah dan Wedding Package untuk menarik lebih banyak tamu.
“Program yang kami luncurkan harus sesuai dengan syariat Islam. Oleh karena itu, ke depan kami akan terus menghadirkan berbagai macam program menarik untuk menarik tamu dan meningkatkan image hotel,” ungkap Aswin saat jumpa pers di Aziza Hotel Solo, Selasa(11/11/2014).
FB Coordinator Aziza Hotel Solo, Muhammad Abdul Kholik, menjelaskan selama ini banyak masyarakat yang ingin mempelajari table manner, seperti kalangan pelajar, mahasiswa, karyawan, pengusaha hingga profesional sehingga pangsa pasarnya cukup besar.
Dia mengatakan paket tersebut ditawarkan mulai dari harga Rp70.000 net/pax dengan minimum untuk 30 peserta. Menurut dia, peserta tidak hanya akan memperoleh pelatihan table manner tapi juga bisa memperoleh modul, sertifikat, live show cooking dan hotel tour.
Sementara itu, untuk Wedding Package ada tiga paket yang ditawarkan dengan model set menu dan buffet, yakni Antalya (Rp16,99 juta dan Rp20,99 juta), Andalusia (Rp20,99 juta dan Rp24,99 juta) serta Aziza (Rp29,99 juta dan Rp34,99 juta) yang semuanya disediakan untuk 300 tamu.