Solopos.com, SOLO-Kamu mungkin pernah mengalami nasi yang kamu masak di rice cooker atau penanak nasi menjadi kering. Bahkan kamu pernah mengalami nasi yang kamu masak cepat basi.
Bisa jadi penyebabnya adalah nasi tidak diaduk setelah matang. Sebab, ternyata tahapan ini sangat penting dan menentukan kualitas nasi setelah dimasak.
Promosi Waspada Penipuan Online, Simak Tips Aman Bertransaksi Perbankan saat Lebaran
Ini dia manfaat pentingnya mengaduk nasi setelah matang, dikutip dari Cosmos.
- Mengaduk nasi 5 menit setelah matang dapat membuat nasi tidak cepat basi dan lebih tahan lama, karena dapat mengeluarkan air yang terperangkap di antara butiran nasi.
- Apabila nasi tidak diaduk, air terperangkap cukup lama dalam nasi sehingga dapat membuat nasi basi.
- Dengan mengaduk nasi, akan membuat ruang kosong diantara butiran nasi sehinga mempermudah proses penguapan air.
Sementara itu, langkah pencegahan nasi basi sebelum dimasak adalah
- Simpan beras di sarana penyimpan beras yang baik.
- Cuci beras dengan air bersih untuk membuang kotoran dan bakteri pada beras.
- Ulangi proses pencucian 2-3x untuk memastikan beras higienis & bebas kotoran.
- Tambahkan air dengan perbandingan 1,5 : 1 agar nasi tidak terlalu keras/terlalu lembek.
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
