Solopos.com, SOLO-Ada sejumlah inspirasi olahan berbahan kurma yang cocok untuk hidangan buka puasa. Cara membuatnya pun mudah. Simak ulasannya di tips puasa Ramadan kali ini.
Waktu berbuka menjadi momen untuk untuk melepaskan rasa lapar dan dahaga. Sebaiknya hindari menyantap makanan dan minuman secara berlebihan, sebab makanan atau minuman terlalu manis bisa membahayakan kesehatan.
Promosi Strategi Telkom Jaga Jaringan Demi Layanan Telekomunikasi Prima
Di momen ini sebaiknya tetap memperhatikan asupan gula dan nilai gizi, bukan hanya mengandalkan rasa lezat semata. Ada sejumlah pilihan menu yang bisa Anda jadikan inspirasi hidangan penuh gizi.
Menu olahan kurma ini bisa jadi pilihan untuk buka puasa. Berikut ini aneka menu berbahan dasar kurma seperti dikutip dari berbagai sumber, Jumat (31/3/2023) :
1. Es Susu Kurma Cincau
Menu ini sangat cocok untuk melepas dahaga saat berbuka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
– 20 buah kurma.
– 750 mililiter susu UHT.
– 2 sendok makan madu.
– Cincau.
– Es batu,
Cara membuat:
– Rendam kurma dan pisahkan bijinya.
– Masukkan satu per satu kurma ke dalam blender.
– Tuangkan susu UHT dan madu.
– Blender sampai halus.
– Lalu, tuangkan dalam gelas dan sajikan dengan es batu juga cincau serut.
2. Bolu Kurma
Olahan kurma untuk buka puasa berikutnya adalah bolu kurma. Bahan yang dibutuhkan:
– 7 buah kurma.
– 1 butir telur ayam.
– 5 sendok makan terigu.
– 2 sendok makan gula.
– ½ sendok makan soda kue.
– 1 sendok teh vanili.
– Sejumput garam.
– 5 sendok makan margarin.
Cara membuat:
– Rendam kurma ke dalam air panas, kemudian potong kecil-kecil.
– Kocok telur dan gula hingga agak mengembang.
– Masukkan tepung terigu, vanili, garam dan soda kue ke dalam wadah berisi telur dan gula.
– Aduk hingga rata.
– Kemudian, masukkan kurma yang sudah berbentuk kecil-kecil. Aduk hingga rata bersamaan dengan margarin cair.
– Setelah tercampur, masukkan ke cetakan margarin. Kemudian, banting sedikit loyang agar tidak ada udara di dalam adonan.
– Masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama 20-30 menit.
– Setelah teksturnya sudah tidak lengket, keluarkan bolu dari dalam kukusan.
– Bolu kurma siap dihidangkan.
3. Bajigur Kurma
Bagi Anda yang mengingatkan minuman hangat kala berbuka puasa, bajigur kurma bisa jadi pilihan. Bahan yang dibutuhkan antara lain:
– 1500 mililiter santan.
– 4 sentimeter jahe. Kemudian bakar, lalu kupas dan pipihkan dengan digeprek.
– 300 gram gula merah.
– 2 sentimeter kayu manis.
– 2 sendok teh kopi bubuk.
– 4 lembar daun pandan.
– 10 butir kurma, buang bijinya.
Cara membuat:
– Masukkan semua bahan ke dalam panci.
– Masak hingga mendidih atau kurang lebih selama 15 menit.
– Setelah mendidih, angkat dan saring agar teksturnya halus. Bajigur kurma siap disantap!
Kurma yang menjadi makanan khas saat bulan Ramadan memiliki sejumlah kandungan baik bagi tubuh. Di dalamnya mengandung tinggi serat yang dapat menunda lapar, sehingga puasa dapat berjalan lebih lancar.
4. Susu Kurma Jelly
Menu olahan kurma ini sangat cocok untuk pelepas dahaga kala buka puasa. Cara membuatnya pun cukup mudah. Bahan yang dibutuhkan:
– 7 buah kurma.
– 2 kaleng susu steril.
– Air panas secukupnya.
Cara membuat:
– Masukkan kurma dalam gelas dan tuang air panas hingga terendam.
– Taruh di kulkas selama beberapa jam.
– Kemudian blender kurma yang sudah dipisahkan dari bijinya, campur dengan susu steril.
– Minuman siap dinikmati.
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
