Kulit Mulus dan Usus Sehat Karena Sarapan Kentang...

Kentang (Dok/JIBI/Bisnis Indonesia)

JAKARTA–Sarapan apa pagi ini? Roti, nasi atau bubur? Sekali-sekali, cobalah bikin sarapan dari kentang. Karena umbi yang empuk dan rasanya gurih ini kaya akan nutrisi lho…

Promosi Usaha Endog Lewo Garut Sukses Dongkrak Produksi Berkat BRI KlasterkuHidupku

Selain karbohidrat kentang punya beragam mineral dan vitamin penting.

Tekstur kentang lembut dan mudah dipadu dengan aneka bumbu. Bisa dikukus, dipanggang atau dibuat omelet dan digoreng.

Nah berikut ini lima manfaat mengonsumsi kentang untuk kesehatan:

1. Mudah Dicerna

Kentang kaya karbohidrat, mudah dicerna dan baik dikonsumsi bagi yang memiliki sistem pencernaan sensitif. Selain itu mengandung serat larut dan tidak larut, untuk menjaga kesehatan usus.

2. Tingkatkan Fungsi otak

Kandungan karbohidrat sederhana dalam kentang, dapat membantu meningkatakan kadar gula darah yang bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak. Umbi ini juga mengandung sejumlah vitamin B6 dan asam folat.

3. Kaya Antioksidan

Di dalam kentang juga terkandung fitonutrien dan antioksidan, termasuk ceratoniod dan flavonoid. Senyawa ini  untuk melindungi kerusakan radikal bebas. Sedangkan patatin merupakan jenis proteinn, diketahui sebagai senyawa anti-inflamasi dan antioksidan.

4. Sehatkan Kulit

Mengonsumsi kentang dengan rutin, juga dapat menghaluskan kulit. Karena mengandung vitamin C, asam folat, zat besi, kalium, zink, fosfor dan magnesium. Bahkan di Amerika Latin, kentang sering dibuat jus untuk obat anti jerawat.

5. Stabilkan Tekanan Darah

Sebuah penelitian yang dilakukan di Inggris, mengungkapkan kentang merupakan sumber kaya kukoamines.  Senyawa ini dapat menyembuhkan hipertensi dan menstabilkan fungsi jantung.