Solopos.com, SOLO-Saat Hari Raya Iduladha tak jarang kita mendapatkan pasokan daging berlimpah dan tidak mungkin semua di masak hari itu juga, karena itu ketahui berapa lama daging kurban bisa tahan disimpan di freezer? Simak ulasannya di tips memasak sehat kali ini.
Hal yang paling berbahaya dalam penyimpanan daging sapi dan daging lainnya adalah memaparkannya pada perubahan suhu. Sering berpindah dari dingin ke hangat dan kembali lagi ke dingin dapat membantu bakteri pada daging tumbuh. Itulah mengapa sebaiknya hindari mengeluarkan daging dari lemari es sampai Anda benar-benar memasaknya.
Promosi Dukung UMKM Go Ekspor, BRI Berangkatkan UMKM Kopi Gravfarm Ikuti Expo di AS
Dikutip dari electrolux.co.id pada Selasa (27/6/2023), FDA merekomendasikan bahwa suhu normal kulkas 1 pintu atau lemari es pada umumnya adalah pada atau di bawah 4 derajat Celcius, sedangkan di bawah -18 derajat Celcius untuk freezer. Untuk penggunaan sehari-hari, suhu kulkas harus dijaga antara 1,7 derajat Celcius–3,3 derajat Celcius atau mendekati titik beku. Kisaran suhu ini membantu memperlambat pertumbuhan bakteri dan mencegah pembusukan makanan.
Penting untuk dicatat bahwa bagian lemari es yang berbeda mungkin memiliki suhu yang sedikit berbeda, karena itu ketahui terlebih dahulu daging kurban di freezer tahan berapa lama. Sebaiknya gunakan termometer untuk memeriksa suhu di berbagai area lemari es. Misalnya, suhu di rak pintu mungkin sedikit lebih tinggi daripada suhu di bagian belakang lemari es.
Suhu ideal untuk freezer adalah -18 derajat Celcius atau lebih rendah. Suhu ini membantu menjaga makanan tetap beku dan mencegah pertumbuhan bakteri dan mikroorganisme lain yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan.
Sementara suhu freezer kulkas harus berada pada atau di bawah -18 derajat Celcius, penting juga untuk menjaga suhu sekonsisten mungkin untuk memastikan makanan tetap beku dan aman untuk dimakan. Dianjurkan untuk menggunakan termometer untuk memeriksa suhu di dalam freezer secara teratur dan menyesuaikan pengaturan suhu sesuai kebutuhan untuk menjaga suhu yang tepat.
Potongan daging sapi yang berbeda dapat disimpan di kulkas untuk waktu yang berbeda, tergantung pada berbagai faktor, seperti metode persiapan. Misalnya, daging giling dapat bertahan dalam freezer hingga 3 bulan dengan suhu yang stabil pada atau kurang dari -18 derajat Celcius.
Di dalam freezer, daging sapi maupun kurban lainnya dapat tahan berapa lama sangat tergantung kepada suhu freezer harus pada atau di bawah -18 derajat Celcius. Berikut ini panduannya untuk steak dan daging panggang bisa disimpan hingga 6 bulan, steak daging sapi yang lebih tipis hingga 4 bulan, dan daging
daging cincang atau daging sapi giling hinga 3 bulan.
Setelah tahu daging kurban bisa tahan berapa lama di freezer, ketahui pula jika disimpan di kulkas. Potongan daging sapi yang berbeda dapat disimpan di kulkas untuk waktu yang berbeda, tergantung pada berbagai faktor, seperti metode persiapan. Ini hanyalah referensi dan daging sapi dapat tetap dapat dimakan selama 3-5 hari dalam banyak kasus.
Untuk daging cincang, steak tipis, potongan daging sapi potong dadu bisa bertahan dua hari di kulkas, steak dan daging panggang bertulang 2 hari-3 hari, panggang (tulang dalam) 3-4 hari, daging kornet segar 1 pekan, dan daging sapi kemasan vakum bisa bertahan hingga enam pekan jika belum dibuka.
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
