SOLOPOS.COM - Ilustrasi mencicipi masakan. (Freepik)
Solopos.com, SOLO-Saat memasak di dapur, banyak kebiasaan-kebiasaan sering dilakukan yang ternyata tanpa sadar sangat berbahaya hingga bisa sampai menimbulkan kebakaran. Untuk mencegah kebakaran di musim kemarau yang salah satunya dipicu dari dapur, simak ulasannya di tips memasak kali ini.
Salah satu kebakaran yang dipicu aktivitas masak-memasak seperti terjadi di Lingkungan Banaran, Kelurahan Wonoboyo, Kecamatan/Kabupaten Wonogiri pada Rabu (27/9/2023). Kepala Unit Pelaksana Teknis Dinas Pemadam Kebakaran (Damkar) Wonogiri, Joko Santoso, mengatakan kebakaran dapur itu terjadi di rumah milik Budiyono di Kelurahan Wonoboyo.
Kebakaran bermula ketika istri Budiono pemilik tengah merebus air di dapur menggunakan kayu bakar. Tetapi sang istri meninggalkan dapur itu sebelum air matang.
Menurut manajer komunikasi National Fire Prevention Association (NFPA) Susan McKelvey, berikut lima kebiasaan di dapur yang harus dihentikan sesegera mungkin agar tidak picu kebakaran dikutip dari laman Eating Well, Rabu (11/10/2023) dan Antara pada Kamis (12/10/2023):
Menurut manajer komunikasi National Fire Prevention Association (NFPA) Susan McKelvey, berikut lima kebiasaan di dapur yang harus dihentikan sesegera mungkin agar tidak picu kebakaran dikutip dari laman Eating Well, Rabu (11/10/2023) dan Antara pada Kamis (12/10/2023):
Jika Anda memiliki sesuatu yang mendidih di atas kompor atau memanggang di dalam oven, mungkin tergoda untuk membiarkannya sambil melakukan pekerjaan lain di rumah. McKelvey menyatakan bahwa ini tidak boleh dilakukan.
“Memasak tanpa pengawasan sejauh ini merupakan penyebab utama kebakaran rumah dan kematian akibat kebakaran itu,” katanya,
Kebiasaan lain yang bisa picu kebakaran dari aktivitas di dapur yaitu meletakkan sarung tangan oven atau potholder di dekat Anda memang memudahkan, tetapi meletakkannya di samping kompor akan menimbulkan bencana.
“Bahan-bahan yang terbengkalai saat proses memasak yang tidak diawasi, menduduki peringkat kedua dalam penyebab kebakaran saat memasak dan keempat dalam hal kematian dan cedera saat memasak,” lapor McKelvey.
Sebaiknya simpan barang-barang ini di tempat yang jauh, dan jika sudah selesai menggunakan kertas atau pembungkus plastik saat memasak, segera buang barang-barang tersebut untuk menghindari bahaya kebakaran lainnya.
Simpan segala sesuatu yang bisa terbakar, seperti lap piring, sarung tangan oven, kemasan makanan, dan tisu, setidaknya tiga kaki atau sekitar 1 meter dari kompor dan peralatan memasak.
Meski bukan api terbuka, namun jika Anda mengira kompor listrik lebih aman dibandingkan kompor gas, maka itu anggapan salah. Perapian atau kompor tanam terlibat dalam 53 persen kebakaran yang dilaporkan saat memasak di rumah, 88 persen kematian akibat kebakaran saat memasak, dan 74 persen cedera akibat kebakaran saat memasak.
McKelvey mengatakan rumah tangga yang menggunakan kompor listrik memiliki risiko lebih tinggi terhadap kebakaran saat memasak dan kerugian terkait dibandingkan rumah tangga yang menggunakan kompor gas.
Meninggalkan benda apa pun yang mudah terbakar di sekitar pembakar ini tetap tidak disarankan, meskipun tampaknya sebaliknya.
Kebiasaan lain di dapur yang bisa picu kebakaran yaitu gagang panci atau telinga wajan dekat dengan tubuh kita. Gagang panci bisa menghalangi kegiatan memasak dan menyebabkan kemungkinan besar panci atau wajan terjatuh.
Selain itu, jika terjadi kebakaran yang disebabkan minyak, Anda mungkin secara naluriah mengambil pegangan untuk membawanya ke wastafel tapi jangan lakukan itu. McKelvey memberikan tips tentang cara meletakkan panci di atas kompor dan cara menangani percikan minyak dengan benar.
“Putar gagang panci ke arah belakang kompor. Tutuplah panci di dekat Anda saat memasak. Jika letupan minyak mulai kecil, tutup panci dan matikan kompor,” kata McKelvey.
Ini lebih mudah diucapkan daripada dilakukan, namun demi keselamatan seluruh keluarga, McKelvey menyarankan untuk menjauhkan anak kecil dan hewan peliharaan dari dapur saat Anda memasak.
“Ciptakan ‘zona bebas anak-anak dan hewan peliharaan’ setidaknya 1 meter di sekitar area memasak dan di mana pun makanan atau cairan panas disiapkan atau dibawa,” katanya.